先日、深谷のアウトレットに行った帰り道
妻の提案で、深谷市にある牛カツと牛タンの人気店という「山風木」に行ってきた。
近くにあったら行きつけにしたいくらいの良いお店！
感想等を次のとおり、まとめてみました。
目次
1、場所、外観等
埼玉県深谷市宿根491-3
深谷のアウトレットからは車で20分弱と良い感じ
外観はこんな感じ↓
駐車場完備で、みんな車で来てる感じ
入口の雰囲気も良さげ
夜少し早めの時間（18時くらい？
）に着いたのに、既に３組くらいが順番待ち中
入口横には↑こんな感じの待合席も完備で、気候の良い今日は外のこの待合席で待つのも気持ちがよい
2、座席の感じ等
「カウンターでも可」と紙に丸つけしてたおかげか、程なくして呼ばれていざ入店！
カウンター、それは目の前で調理がなされる特等席！
席に置かれた調味料が、ワクワクとドキドキの気持ちを更に高揚させる！
3、店員さん
この店で特筆したいポイントが一つある
そう、
店員さんの対応の素晴らしさ
男性店員さんは少なく、ほぼほぼ女性店員さん
カウンターの中でも3名の店員さんがテキパキと作業中
店員さんが元気なのは良いことだけど、店によっては「いらっしゃいませーぃ！！」の声がうるさすぎて落ち着かない。
それが、この店の店員さんは声のボリュームは‥‥絶妙
うるさすぎない元気さで、何だか口調も全員が丁寧
なぜか雅さを感じる丁寧な接客
言葉では表現しがたい不思議なこの雰囲気
…何だろう、居心地が良い。
この雰囲気だけでまた行きたくなるそんな接客
「〇〇さん、⬜︎⬜︎しといてください」→こんな感じで店員さん同士が敬語で丁寧に話してる感じもした。
それが理由？それとも店員さんは何か特殊な訓練でも受けてる？
どうやったらこの居心地の良さを体現できるんだろう、、、そんなことを思いながら料理を待てた数分間
4、実際の料理
しばらくすると、付き出し？のキャベツが
ドーンと提供された
おかわりも可能とのことが超嬉しい
そして、そして、
ドーン！
と登場の牛タン！！
もう何も語るまい
肉厚、ぷりぷりの牛タン！！
接客も料理も大満足なお店
次回は牛カツに、チャレンジしたいなと思ったところで、今日の遠方ディナー日記おわり。
